Homemade Tortilla – Resep membuatnya

Resep Homemade Tortilla oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. Ayak bersamaan:
  2. 500 gram tepung terigu serbaguna/protein sedang
  3. 2 sdt garam halus
  4. 2 sdt baking powder
  5. 100 gram butter
  6. 300 ml air, gunakan seperlunya jgn tuang langsung

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah masukan ayakan tepung. Masukan butter lalu potong2 dengan pisau pastry atau gunakan garpu sampai adonan scrumble.

    Homemade Tortilla langkah memasak 1 foto
  2. Masukan air sedikit2. Uleni dengan tangan. Liat adonannya ya. Air disesuaikan kebutuhan dough. Jangn tuang semua ya.

    Homemade Tortilla langkah memasak 2 foto
  3. Lalu bulatkan dough, simpan dalam wadah. Tutup plastik wrap. Diamkan 20 menit.

    Homemade Tortilla langkah memasak 3 foto
  4. Lalu transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Jika meja kerjanya kecil bagi dough jadi 2 atau 3 bagian.

  5. Lalu giling tipis, potong menggunakan pisau atau pisau untuk pizza. Gunakan piring atau yg lainnya sebagai cetakan. Ukuran tortillanya di sesuaikan kebutuhan saja.

    Homemade Tortilla langkah memasak 5 foto
  6. Jika setelah di cetak masih terlalu tebal giling lagi. Jadi ukuran tortila bisa lebih besar dari cetakan piringnya.

  7. Letakan di piring ceper/wadah ceper yg sudah di alasi plastik. Lapisi tiap tortila dengan plastik agar tidak menempel.

    Homemade Tortilla langkah memasak 7 foto
  8. Lalu panaskan teflon. Panggang tanpa olesan minyak hingga kedua sisi matang. Akan keluar gelembung2 seperti ini. Jangan terlalu lama memanggang nanti krispi ngga bisa dilipat. Jangn ditinggal2 ya.

    Homemade Tortilla langkah memasak 8 foto
  9. Akan keluar bercak kehitaman ya.

    Homemade Tortilla langkah memasak 9 foto
  10. Setelah 1 lembar matang simpan di piring lalu tutup dengan alumunium foil atau serbet sambil menunggu lembaran lainnya matang agar tortilla tidak kering.

  11. Lakukan sampai seluruhnya matang.

  12. Tortilla siap di gunakan.

    Homemade Tortilla langkah memasak 12 foto
  13. Untuk penggunaan jangka panjang simpan dalam freezer ya.

    Homemade Tortilla langkah memasak 13 foto
  14. Homemade Tortilla langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *