Homemade Roti Maryam – Resep membuatnya

Resep Homemade Roti Maryam oleh Anita Rusvarina

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tepung terigu
  2. 2 sdm susu bubuk
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 butir telur utuh
  5. 1 butir kuning telur
  6. 50 ml minyak zaitun
  7. 225 ml air hangat
  8. 1 sdm minyak samin (optional)
  9. 200 gr mentega/ margarin
  10. Minyak goreng secukupnya (untuk baluran adonan)

Langkah-langkah

  1. Adonan Kering : ayak tepung, susu bubuk dan garam sampai rata dalam wadah. Sisihkan.

  2. Adonan cair : masukkan air hangat dalam wadah, tambahkan minyak zaitun, telur utuh dan kuning telur. Kocok lepas sampai menyatu.

  3. Kembali ke adonan kering. Buat lubang ditengahnya. Tuang semua adonan cair. Uleni hingga kalis dan tidak lengket ditangan.

  4. Setelah kalis, bentuk adonan bulat bulat, balur dengan minyak goreng masukkan dalam wadah.

  5. Tutup wadah adonan dengan plastik dan lap kain basah. Diamkan selama 40 menit.

  6. Kemudian pipihkan adonan setipis mungkin, olesi dengan mentega lalu gulung menyerupai bentuk stick. Sisihkan.

  7. Ambil stick adonan, pegang tiap ujungnya, tarik perlahan jangan sampai putus, ujung kanan ke ujung kiri. Gulung berlawanan sampai bertemu ditengah. Tengkupkan.

  8. Panaskan wajan, olesi dengan mentega. Dadar roti maryam sampai kuning kecoklatan.

  9. Roti maryam siap disajikan. Bisa diberi topping manis maupun gurih seperti topping keju susu atau dimakan dengan kari daging.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *