Resep Hokkaido chiffon cupcake oleh Mella Soeboeh

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 40 gram susu cair
  3. 20 gram keju cheddar parut halus
  4. 20 gram minyak goreng
  5. 2 butir kuning telor
  6. 40 gram terigu
  7. 20 gram gula pasir
  8. Bahan B:
  9. 2 butir putih telor
  10. 1/2 sdt air lemon/jeruk nipis
  11. Filling:
  12. Sesuai selera (me: selai blueberry dan gula halus)

Langkah-langkah

  1. Panaskan susu cair, masukkan keju parut, aduk2 sampai keju larut. Dinginkan.

  2. Aduk semua bahan A sampai tercampur rata dan creamy

  3. Kocok bahan B sampai stiff peak (dibalik ga tumpah) masukkan gulanya bertahap.

  4. Ambil 1/3 adonan B, campur dgn adonan A. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian tuang ke adonan B. Aduk balik sebentar sampai rata.

  5. Tuang ke cetakan sampai penuh. (Saya kurang penuh). Panggang dlm oven selama kurleb 30 menit. Sesuaikan oven masing2 ya.. note: 20 menit pertama jgn dibuka, setelah 20 menit baru bs di tukar2 posisi biar matangnya merata.

    Hokkaido chiffon cupcake langkah memasak 5 foto
  6. Beri filling dgn cara di lubangi dgn spuit. Kemudian tuang filling dari bagian dalam sampai penuh. Done!!

    Hokkaido chiffon cupcake langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here