Hati Sapi Goreng Telur Puyuh – Resep membuatnya

Resep Hati Sapi Goreng Telur Puyuh oleh Mita.W#Mommy Fayzel#

Bahan-Bahan

  1. 250 gr hati sapi
  2. 10 butir telur puyuh
  3. Bumbu Ungkep (Haluskan):
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 bh bawang merah
  6. 1 ruas jari laos
  7. 2 cm kunyit
  8. 2 cm jahe
  9. Secukupnya garam
  10. Bumbu Halus :
  11. 7 siung bawang putih
  12. 4 bh bawang merah
  13. 5 bh cabe merah
  14. 13 bh cabe rawit
  15. Bahan bubuhan:
  16. Secukupnya royco sapi
  17. 1/2 sdt gula pasir
  18. 1 sdm gula merah

Langkah-langkah

  1. Ungkep hati sapi dg bumbu ungkep dan segelas air, ungkep sampe bumbu mengering. Angkat, potong dadu, goreng sampe matang (jgn sampe kering ea buibu, nanti hatinya jd alot)

  2. Rebus telur puyuh, kupas, goreng berkulit, angkat, sisihkan.(tips goreng telur : panaskan minyak sepanas2nya sampe berasap, masukkan telur, biarkan sejenak, angkat. Kulitnya bakalan cantik tanpa gelembung2 dan meletus2, jd kt terhindar dari cipratan minyak goreng yg panas)

  3. Tumis bumbu halus dg 6 sdm minyak goreng, aduk2 sampe wangi, masukkan hati sapi goreng dan telur puyuh goreng, aduk rata.

  4. Bubuhi bahan bubuhan, aduk2 sampe bumbu meresap dan matang.

  5. Angkat, sajikan dg nasi putih,, hmm enakkk buibu.. Monggo dicoba,, semoga bermanfaat..

    Hati Sapi Goreng Telur Puyuh langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *