Hati Ampela Santan Kemangi #Ketopad_CP_Jeroan – Resep membuatnya

Resep Hati Ampela Santan Kemangi #Ketopad_CP_Jeroan oleh Restu (Mommy Ano_ieL)

Bahan-Bahan

  1. 7 pasang hati ampela yang sudah diungkep/direbus
  2. Bumbu Halus
  3. 8 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 sdt ketumbar sangrai
  6. 2 buah kemiri
  7. 1 ruas jahe
  8. Pelengkap
  9. 1 ruas lengkuas, geprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. 10 buah cabe rawit utuh
  12. 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
  13. 250 ml santan kelapa
  14. secukupnya Garam,
  15. secukupnya Minyak kelapa,

Langkah-langkah

  1. Goreng sebentar hati dan ampela ayam yang sudah diungkep/direbus sebelumnya, gorengnya sebentar saja, jangan lama nanti gosong

  2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek sampe harum dengan api kecil

    Hati Ampela Santan Kemangi #Ketopad_CP_Jeroan langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian masukkan hati dan ampela ayam yang sudah digoreng sebelumnya, aduk-aduk sebentar

    Hati Ampela Santan Kemangi #Ketopad_CP_Jeroan langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan santan dan cabe rawit, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah

    Hati Ampela Santan Kemangi #Ketopad_CP_Jeroan langkah memasak 4 foto
  5. Setelah mendidih, tambahkan daun kemangi dan garam secukupnya, tes rasa klo sudah pas,matikan kompor, hati ampela santan kemangi siap disajikan

    Hati Ampela Santan Kemangi #Ketopad_CP_Jeroan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *