Hati Ampela Bumbu Kuning – Resep membuatnya

Resep Hati Ampela Bumbu Kuning oleh tunik

Bahan-Bahan

  1. 5 pasang hati ampela
  2. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  3. 4 lb daun jeruk, buang tulang daunnya
  4. 1 btg serai, geprek
  5. 2 btg daun bawang, iris2
  6. 6 bh cabe rawit utuh
  7. air asam secukupnya (1sdm)
  8. secukupnya gula, garam, merica bubuk
  9. minyak untuk menumis
  10. haluskan :
  11. 5 btr bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1 btr kemiri goreng (2 btr)
  14. 2 ruas kunyit
  15. 1 ruas jahe

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih hati ampela kucuri air jeruk nipis, garam, sisihkan, haluskan bumbu (blender)

    61. Hati Ampela Bumbu Kuning langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan bumbu lainnya, masukkan hati ampela yang telah dicuci, aduk hingga berubah warna, tambahkam air secukupnya

    61. Hati Ampela Bumbu Kuning langkah memasak 2 foto 61. Hati Ampela Bumbu Kuning langkah memasak 2 foto
  3. Masak hingga matang dan kuah menyusut, tambahkan gula, garam, penyedap, air asam, masukkan irisan daun bawang, cabe rawit

    61. Hati Ampela Bumbu Kuning langkah memasak 3 foto
  4. Koreksi rasa, siap saji

    61. Hati Ampela Bumbu Kuning langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *