Hakau udang “Pemula” – Resep membuatnya

Resep Hakau udang “Pemula” oleh Wie Utamy

Bahan-Bahan

  1. 150 gr tepung tang mien
  2. 3 sdm tapioka
  3. 2 sdm minyak sayur
  4. 1/2 sdt garam
  5. 250 ml air (wajib mendidih ya)
  6. Isian:
  7. 1/4 kg udang, kupas, buang kulit dan kepalanya
  8. 2 sdm minyak wijen
  9. 1 sdm kecap inggris
  10. 1 sdm maizena
  11. 1/4 sdt gula
  12. 1/4 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Masak air sampai mendidih, sambil nunggu air mendidih, Campur tepung tang mien dg tapioka dan garam,,

  2. Siramkan air mendidih ke campuran tepung tadi, tambahkan minyak sayurnya, uleni sampai tercampur rata, kurang lebih gambarnya kaya disamping

    Hakau udang "Pemula" langkah memasak 2 foto
  3. Campur adonan isi, lebih baik adonan isi dbuat sebelum membuat kulitnya, jd bisa disimpan dikulkas untk beberapa saat agar bumbu dpt lebih menyerap,, 🙂

  4. Adonan kukit diBkin gulungan panjang, lalu dipotong2,, biar lebih gampang saat membuat kulit biar tipis, aku pake pisau daging yg sisinya lebar untuk mengambil kulit yg sudah dtipiskan

  5. Nb.karena aku kurang telaten bt bkin kerut2 dihakaunya, jadinya aku cm bentuk seperti itu saja,, 😀 maafkeun kekurang telatenan saya,, 😀 😀

  6. Ini hasilnya yg belum dikukus

    Hakau udang "Pemula" langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *