Resep Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya oleh ekitchen

Bahan-Bahan

  1. 450 gr beef slice
  2. 200 ml dashi
  3. 3 sdm sake masak
  4. 3 sdm mirin
  5. 3.5 sdm shoyu
  6. 2 sdm gula pasir
  7. 1 buah bawang bombay

Langkah-langkah

  1. Iris tipis-tipis bawang bombay, sisihkan.

    Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 1 foto
  2. Cairkan dashi bubuk dengan menambahkan air hangat. Saya pakai 1 sdt dashi dan 200 ml air. Lalu campur dengan mirin, shoyu, sake dan gula

    Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 2 foto Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan teflon/panci (kalau bisa pakai yang lebar diameternya). Masukkan dashi yang sudah dilarutkan ke air, shoyu, mirin, sake, dan gula pasir. Segera tutup dan tunggu hingga mendidih. Harus ditutup ya supaya tidak menguap.

    Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 3 foto Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 3 foto Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mendidih, masukkan bawang bombay merata (tidak menumpuk). Tutup kembali.

    Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 4 foto Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 4 foto Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 4 foto
  5. Setelah bawang bombay lunak, masukkan irisan daging secara merata, tutup kembali. Selama 10-15 menit

    Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 5 foto Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 5 foto Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 5 foto
  6. Daging akan “ngumpul” di tengah lalu kita pakai 2 sendok untuk misah2in supaya ngga “gumpal” lalu diamkan lagi sebentar dengan api kecil

    Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 6 foto
  7. Jika daging sudah cukup empuk, matikan api dan tuang daging beserta saus ke atas nasi hangat. Yum!!!

    Gyudon (Beef Bowl) Simple mirip Yoshinoya langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here