Resep Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 25 lembar kulit pangsit
  2. 150 gr fillet ayam giling (cincang halus)
  3. 50 gr udang kupas (cincang halus)
  4. 2 siung bawnag putih (cincang halus)
  5. 1 buah bawang bombay (cincang halus)
  6. 2 butir telur
  7. 1 ikat kucai (me: daun bawang iris halus)
  8. 1 ruas jari jahe (parut halus)
  9. 2 sdm terigu
  10. 500 ml air panas (untuk disiram nanti ke gyoza)
  11. Bumbu :
  12. 1 sdt minyak wijen (me: minyak goreng)
  13. 1 sdm kecap asin (me : skip)
  14. 1 sdm saos tiram
  15. 1/4 sdt gula pasir
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Penyedap rasa
  18. Saos Cocol :
  19. Sambal Bangkok Kemasan

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah. Masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit dan air panas. Tambahkan bumbu. Aduk rata. Tes rasa.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 1 foto
  2. Adonan siap di pakai.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 2 foto
  3. Ambil kulit pangsit. Gunting pinggirannga agar menyerupai bentuk bulat. Ga perlu bulat sempurna.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 3 foto
  4. Ambil 1 lembar kulit. Masukkan isian ke tengahnya. Satukan ujung2nga hingga menyerupai setengah lingkaran. Gunakan air sebagai perekat. Jika kulit lumpia kaku, olesi dengan air di seluruh permukaannya. Kulit akan lebih lentur. Tapi jangan kebanyakan air nnt lepek.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 4 foto
  5. Lipat sisi bagian depan. Sisi kiri lipat ke arah tengah. Buat 2 rempel atau 3 rempel. Begitu juga sisi kanan lilat ke arah tengah. Ginakan lagi air sebagai perekat.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 5 foto
  6. Lakukan hingga adonan habis.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan panci teflon. Beri minyak sedikit. Hidupkan api kecil. Susun gyoza ke dalam panci. Tutup panci. Tunggu 5-10 menit sambil di cek bagian bawah gyoza. Jika sudah kecoklatan, siram dengan 300ml atau 1 gelas air panas. Tutup lagi pancinya. Biarkan menguap. Jadi seluruh kulit gyoza akan lembab.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 7 foto
  8. Keadaan panci segelah disiram air panas. Tunggu 5 menit. Angkat gyoza satu per satu perlahan. Masukkan ke dalam piring saji.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 8 foto
  9. Gyoza siap di santap.

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 9 foto
  10. Cocol sambal bangkok

    Gyoza Ayam Simple Banget #Sept9 langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here