Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Gurame Goreng Dabu – dabu ala fe #bandung_recookadamsmommy oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan gurame besar fe potong 4
  2. Bumbu marinasi ikan :
  3. Air 1 butir jeruk nipis
  4. 2 sdt garam
  5. 3 siung bawang putih ulek halus
  6. 1 ruas kunyit ulek halus (tambahan dari fe)
  7. 1 sdt ketumbar bubuk
  8. Bumbu sambal dabu-dabu :
  9. 10 buah cabe rawit merah / cengek domba
  10. 7 siung bawang merah
  11. 3 buah tomat hijau (boleh tomat merah)
  12. 1 sdt garam
  13. 6 buah jeruk sambal/ limau

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan. Marinasi bumbu 15 menit simpan kulkas agar menyerap. Lalu goreng di minyak banyak tercelup hingga matang kering 1x balik saja. Angkat tiriskan.

    Gurame Goreng Dabu - dabu ala fe #bandung_recookadamsmommy langkah memasak 1 foto
  2. Potong2 kecil semua bahan sambal. Campur rata. Peras air jeruk sambal diatasnya. Aduk2 agar meresap.

    Gurame Goreng Dabu - dabu ala fe #bandung_recookadamsmommy langkah memasak 2 foto
  3. Taburkan sambal dabu-dabu keatas ikan. Sajikan dengan nasi panas.

    Gurame Goreng Dabu - dabu ala fe #bandung_recookadamsmommy langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here