Gurame Cobek – Resep membuatnya

Resep Gurame Cobek oleh Kitchen Lab

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor Ikan gurame sekitar 700 gr
  2. 2 sdt Air jeruk nipis
  3. 1 sdt Garam
  4. secukupnya Minyak untuk menggoreng
  5. Bumbu ulek :
  6. 6 butir Bawang merah
  7. 6 buah Cabe rawit merah
  8. 1 ruas jari Kencur
  9. 1 ruas jari Jahe
  10. 1/2 sdt Garam
  11. 1/4 sdt Bumbu penyedap
  12. 2 sdm Gula pasir
  13. 100 ml Air panas
  14. 1 buah Jeruk limau

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan dan sayat badannya. Lumuri air jeruk nipis dan garam, biarkan sebentar, lalu goreng dalam minyak yang banyak dan benar2 panas sampai kering. Angkat dan tiriskan.

    Gurame Cobek langkah memasak 1 foto Gurame Cobek langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu2. Goreng sebentar bawang merah hingga kulitnya kecoklatan. Ulek kencur, jahe, bawang merah goreng, cabe rawit, garam dan bumbu penyedap di cobek. Tambahkan gula pasir, ulek sebentar, masukkan air panas dan aduk rata. Belah dua jeruk limau, masukkan ke cobek, tekan dengan ulekan hingga airnya keluar.

    Gurame Cobek langkah memasak 2 foto Gurame Cobek langkah memasak 2 foto Gurame Cobek langkah memasak 2 foto
  3. Susun ikan di wadah dan siramkan bumbu ulek ke atasnya.

    Gurame Cobek langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *