Gule Kacang Ijo – Resep membuatnya

Resep Gule Kacang Ijo oleh Dini Danuraja

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 100 gr kacang ijo
  3. Bumbu halus:
  4. 1/2 sdt jinten
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1 sdm ketumbar
  7. 1 ruas kunyit
  8. 2 ruas jahe
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 5 siung bawang putih
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 1 btg sereh geprek
  13. 3 cm kayu manis
  14. 3 buah cengkeh
  15. 5 lbr daun jeruk
  16. 3 btg daun bawang iris2
  17. 1 bks santan kara 65ml
  18. Garam
  19. Gula diabetasol
  20. Bahan pelengkap:
  21. Lontong
  22. Jeruk nipis
  23. Bawang goreng
  24. Sambal (rawit rebus uleg dg garam)

Langkah-langkah

  1. Rebus daging sampai empuk. Potong2 kotak (selera)

  2. Di panci lain, rebus kacang ijo sampai mekar. Sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masuk bumbu pelengkap kecuali santan

    Gule Kacang Ijo langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan tumisan bumbu dan kacang ijo ke rebusan daging lalu tambah santan. Koreksi rasa. Masak sampai “tanek”

  5. Sajikan dg dilengkapi lontong, kucuran jeruk nipis, sambal, bawang goreng

  6. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *