Resep Gulai udang oleh Winda Ryanti

Bahan-Bahan

  1. 250 gram udang,,,buang kepalanya
  2. 3 buah tahu
  3. 5 gagang kacang panjang
  4. 500 ml santan kental
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun kunyit
  7. 1 buah asam kandis
  8. Secukupnya garam dan penyedap
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 2 ruas kunyit
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 butir kemiri
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 batang serai

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih udang,,potong dan cuci kacang panjan uk 3cm,,,potong tahu bentuk kotak

  2. Haluskan bumbu

  3. Masak santan beserta bumbu halus dan daun”an sampai mendidih sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah

  4. Lalu masukkan udang sampai berubah warna,,,lalu masukman kacang panjang dan tahu masak sampai matang

  5. Sebelum dimatikan api nya beri garam dan penyedap lalu tes rasa,,,apabila sudah pas rasanya matikan api dan gulai udang siap disantap dengan nasi hangat

  6. Selamat mencoba semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here