Gulai tunjang (gulai kaki sapi) – Resep membuatnya

Resep Gulai tunjang (gulai kaki sapi) oleh Adis Sabrina

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kaki sapi
  2. 500 gr santan
  3. Bumbu halus :
  4. 1 ruas lengkuas
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas kunyit
  7. 3 butir kemiri
  8. 5 siung bawang merah
  9. 1 siung bawang putih
  10. 1 ons cabe merah keriting
  11. Secukupnya garam
  12. Pelengkap :
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 lembar daun kunyit
  15. 2 buah asam kandis
  16. 1 batang serai, geprek

Langkah-langkah

  1. Didihkan air masukkan tunjang/kaki sapi, beri garam. Didihkan kembali kecilkan api, masak hingga tunjang agak empuk. Angkat sisihkan.

  2. Haluskan bumbu. Masukkan bumbu dalam air sisa rebusan tunjang, tambahkan santan dan pelengkap, didihkan. Setelah mendidih masukkan tunjang kedalam bumbu, masak hingga bumbu meresap dan tunjang empuk. Koreksi rasa. Jika sudah okey… angkat sajikan.

  3. Sajikan… hmmmm sedapnya… gak cukup 1 potong nih…

    Gulai tunjang (gulai kaki sapi) langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *