Resep Gulai Telur *tanpa santan oleh Juni DwiAnggiani
Bahan-Bahan
-
6 butir telur rebus, kupas
-
Bumbu halus :
-
4 buah Bawang merah
-
2 buah bawang putih
-
1/2 sdt Ketumbar
-
1/4 sdt Merica bubuk
-
1/2 ruas Kunyit
-
1/2 ruas jahe
-
1 buah Cabe merah
-
2 buah Cabe keriting merah
-
2 buah Cabe rawit merah
-
Secukupnya garam dan kaldu jamur
-
Bumbu lain :
-
2 lembar Daun salam
-
2 lembar Daun jeruk
-
2 batang serai, geprek
Langkah-langkah
-
Siapkan telur rebus.
-
Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak.hingga matang dan harum.
-
Tambahkan air. Koreksi rasa.
-
Masukkan telur. Masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap.
-
Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
