Gulai telur ceplok – Resep membuatnya

Resep Gulai telur ceplok oleh Dapua Uni Heni

Bahan-Bahan

  1. 4 butir telur ayam/itik
  2. 200 ml santan kental(1/2 butir kelapa)
  3. 400 ml santan encer(sisa perasan)
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 lembar daun kunyit kecil
  6. 1/2 sdt gula
  7. Kurleb 1/2 sdm garam
  8. Bumbu halus
  9. 3 cm lengkuas
  10. 3 cm jahe
  11. 4 butir bawang merah
  12. 2 butir bawang putih
  13. 1 1/2 cm kunyit
  14. 2 butir kemiri
  15. 1/2 sdm cabe

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun kunyit hingga harum

  2. Masukan santan encer & garam masak hingga mendidih

  3. Lalu masukan santan kental & gula timba-timba santannya agar tidak pecah.sisihkan

  4. Didihkan air secukupnya beri 2 tetes minyak setelah mendidih kecilkan api sedikit lalu masukan telur satu biarkan agak matang lalu masukan telur lagi lakukan hingga habis masak hingga matang lalu tiriskan

  5. Masukan telur ke kuah santan yang sudah di masak tadi

  6. Sajian siap di nikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *