GULAI TAHU TELUR. #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan – Resep membuatnya

Resep GULAI TAHU TELUR. #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan oleh Julie Kustianingsih

Bahan-Bahan

  1. 6 Butir Telur Rebus
  2. 6 Potong tahu kulit (tahu coklat)
  3. 1 bks Santan Instant (Kara)
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 12 Tangkai Cabe Merah keriting
  6. 6 Siung Bawang Merah
  7. 5 Siung Bawang Putih
  8. 2 Btr Kemiri
  9. 1 sdt Ketumbar
  10. 1 Ruas Kunyit
  11. Bumbu Dapur:
  12. 1 batang serai ambil putihnya memarkan
  13. 1 ruas Lengkuas
  14. 2 Helai Daun salam + 4 helai Daun Jeruk
  15. 5 Tangkai Cabe Hijau Besar, cuci lalu iris
  16. Secukupnya:
  17. Air
  18. Gula, Garam, Kaldu bubuk (bila suka)
  19. Minyak Goreng untuk menumis bumbu

Langkah-langkah

  1. Kupas Telur ayam yang sudah direbus. Lalu sisihkan, Cuci tahu coklat dengan air bersih. Gunanya supaya tahu tidak asam. Sisihkan

  2. Cuci Bersih Bumbu2 yang harus dihaluskan, lalu potong2 untuk memudahkan proses. Bisa diulek atau diblender. Haluskan lalu sisihkan.

  3. Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan Bumbu dapur yang sudah dicuci bersih. Kecuali cabe hijau, aduk2 hingga bumbu harum dan berubah warna.

  4. Jika sudah berubah warna, tambahkan air matang secukupnya, lalu masukkan telur, dan tahu. Tambahkan Gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk sesekali hingga tercampur rata dan kuah menyusut.

  5. Bila kuah sudah menyusut, tambahkan satu bungkus santai instant. Kecilkan api, lalu tambahkan cabe hijau iris. Aduk hingga kuah mengental, test rasa jangan lupa.

  6. Jika kuah sudah mengental, matikan api. Sajikan di mangkuk saji. Sengaja dibuat porsi dobel, jadi sisanya bsa dihangatkan untuk sahur. Selamat mencoba

    GULAI TAHU TELUR. #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *