Gulai Tahu Kacang Panjang – Resep membuatnya

Resep Gulai Tahu Kacang Panjang oleh Dapua Uni Heni

Bahan-Bahan

  1. 3 buah tahu besar
  2. 10 lonjor kacang panjang
  3. 200 ml santan kental(1/2 butir kelapa)
  4. 400 ml santan encer(sisa perasan)
  5. 1 lembar daun salam
  6. 1 lembar daun kunyit kecil
  7. 1 lembar daun jeruk
  8. 1 batang serai kecil
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Bumbu halus
  11. 3 butir bawang merah
  12. 1 butir bawang putih
  13. 7 buah cabe merah
  14. 1 1/2 cm lengkuas
  15. 1 cm jahe
  16. 1/2 cm kunyit
  17. 15 buah cabe rawit
  18. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Potong2 tahu lalu rendam dengan air garam kemudian goreng 1/2 matang.angkat & tiriskan

    Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 1 foto Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 1 foto
  2. Potong2 kacang panjang.Blender semua bumbu hingga halus dengan sedikit air hingga halus

    Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 2 foto Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 2 foto Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 2 foto
  3. Dalam panci masukan bumbu halus,kacang panjang,santan encer,daun salam,daun jeruk,daun kunyit,serai & secukupnya garam masak hingga kacang panjang agak empuk

    Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 3 foto Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 3 foto Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 3 foto
  4. Lalu masukan tahu & santan kental kecilkan api biarkan bumbu meresap ke tahu aduk jangan sampai santan pecah masak hingga matang

    Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 4 foto Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 4 foto
  5. Sajian siap di nikmati dengan nasi/lontong

    Gulai Tahu Kacang Panjang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *