Gulai Si Manok (ayam) Khas Aceh #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Gulai Si Manok (ayam) Khas Aceh #BikinRamadanBerkesan oleh Siswaty Elfin Bachtiar

Bahan-Bahan

  1. 200 gram ayam
  2. 1 sdt garam
  3. 1 batang sereh
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1/2 sdt ketumbar halus
  8. 1/8 sdt jintan halus
  9. 3 buah kapulaga
  10. 1 buah pekak
  11. 300 ml air
  12. 65 ml santan kental (bisa gak pake)
  13. 1 sdt air jeruk nipis (bisa diganti air asam jawa)
  14. 5 sdm minyak untuk menumis
  15. Bumbu yang dihaluskan:
  16. 4 buah cabe merah (bisa lebih sesuai selera)
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1 ruas jahe
  19. 2 butir kemiri

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan

    Gulai Si Manok (ayam) Khas Aceh #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 1 foto
  2. Rebus ayam dengan sedikit air dan diberi bumbu ungkep. bisa hanya pakai garam saja. Rebus sampai ayam berubah warna. Potong-potong ayam. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan semua bumbu lainnya

    Gulai Si Manok (ayam) Khas Aceh #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah di potong-potong. Masak sampai airnya agak berkurang, kemudian masukkan santan. Setelah santan tercampur rata masak sebentar.

    Gulai Si Manok (ayam) Khas Aceh #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Tara…..mateng deh. Sajikan

    Gulai Si Manok (ayam) Khas Aceh #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Yang bekas subuh tadi ada sisa ayamnya, bisa dimasak buat buka puasa, tinggal ditambah sedikit air dan telur rebus.

  6. Gulai Si Manok (ayam) Khas Aceh #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *