Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Gulai satepu (sawi tempe telur puyuh) oleh Qurotul Aini
Bahan-Bahan
-
100 gr sawi putih
-
1/4 kg telur puyuh rebus
-
1/2 papan tempe potong dadu
-
2 sdm Cabe merah giling
-
1 sdm Jahe, Laos, kunyit yang sudah di haluskan masing-masing
-
1 Bks bumbu gulai
-
1 batang sereh
-
2 lbr daun salam
-
4 lbr daun jeruk
-
secukupnya Gula dan garam
-
1 Bks santan kara
Langkah-langkah
-
Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk sampai harum
-
Tambahkan sedikit air masukkan tempe, telur puyuh masak sampai mendidih dan bumbu meresap
-
Masukkan sawi dan santan aduk2 agar santan tidak pecah, masak sampai matang, lakukan tes rasa.
-
Gulai satepu sudah matang Selamat menikmati
Notes:
Sumber: Cookpad
