Gulai Sapi – Resep membuatnya

Resep Gulai Sapi oleh Lina’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. Secukupnya air
  3. 65 ml santan kara diencerkan
  4. Secukupnya garam gula
  5. Secukupnya minyak
  6. Bumbu Blender :
  7. 7 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 7 buah cabe rawit
  10. 4 buah cabe merah
  11. 1 ruas kunyit
  12. 1/2 ruas jahe
  13. 1/2 ruas lengkuas
  14. 1/2 sdt ketumbar
  15. Sejumput jinten
  16. 2 butir kemiri
  17. 3 sdm minyak goreng
  18. Bumbu Pelengkap :
  19. 2 buah serai geprek
  20. 1 lb daun salam
  21. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih dagingnya. Lalu rebus sampai matang dan empuk. Dinginkan lalu potong2. Sisihkan

  2. Siapkan bumbu blender. Cuci bersih. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan minyak goreng biar rata mblendernya

  3. Panaskan minyak di wajan. tumis bumbu blender sampe harum. Lalu masukkan bumbu pelengkap. Aduk2

  4. Masukkan daging yg sudah dpotong. Aduk2 agar tercampur rata. Biarkan sebentar.

  5. Lalu tuangkan air secukupnya untuk kuah gulai. Tambahkan garam dan gula. Aduk2 lalu tunggu sampai mendidih

  6. Setelah mendidih masukkan santan yg sudah sudah dcampur air. Aduk lagi tunggu smpai mendidih.

  7. Koreksi rasa. Bila kurang pas bisa dtambah garam gulanya. Lalu aduk2. Matikan api

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *