Gulai Rebung – Resep membuatnya

Resep Gulai Rebung oleh Ina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 300 gr rebung
  2. 100 gr udang uk sedang
  3. 15 bh cabe merah campur rawit
  4. 5 bh bawang merah
  5. 3 bh bawang putih
  6. 3 btr kemiri
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 btg sereh geprek
  11. 1 lbr daun kunyit
  12. 1 bh asam kandis
  13. 2 lbr daun salam
  14. 3 lbr daun jeruk
  15. 2-3 gelas air santan kental
  16. Secukupnya garam gula
  17. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Haluskan cabe, duo bawang, kemiri jahe kunyit dan lengkuas. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu daun2an, asam kandis dan gargulnya. Tambahkan air santan.

  2. Cuci bersih rebung, potong sesuai selera. Masukkan ke kuah gulai. Tambahkan udang. Masak hingga rebung empuk, kuah gulai mengental matang dan meresap. Check rasa sesuai selera. Angkat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *