Gulai Rebung Ikan – Resep membuatnya

Resep Gulai Rebung Ikan oleh Merie Prayatna Mazrial

Bahan-Bahan

  1. 300 gr rebung *aku beli yg udah di rebus, tinggal di cuci bersih, tiriskan
  2. 5 ekor ikan kembung uk.sedang
  3. 50 biji cabe rawit
  4. 1 ruas kunyit
  5. 2 bh jeruk nipis ambil daging buahnya
  6. 1 ruas lengkuas geprek
  7. 3 bh asam kandis*optional
  8. 700 ml santan sedang
  9. secukupnya Garam dan gula

Langkah-langkah

  1. Ulek halus kunyit, tambahkan cabe rawit dan jeruk nipis, ulek kasar. Masukan ke panci, tambahkan santan, lengkuas, asam kandis dan rebung.

  2. Nyalakan api sedang, masak sambil di aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukan ikan, garam dan gula sesuai selera.

  3. Aduk dan masak sampai mendidih kembali dan ikan matang kurleb 10 menit. Matikan api, sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *