Gulai Pisang Muda – Resep membuatnya

Resep Gulai Pisang Muda oleh Annaswa

Bahan-Bahan

  1. 8 bh pisang muda
  2. 150 gr udang cincang
  3. 1 bh serai
  4. 1 bh daun kunyit
  5. 1/2 bh honje/kecombrang, iris-iris
  6. 5 bh lokio, geprek, iris-iris
  7. 5 bh cabe hijau, geprek, iris-iris
  8. 150 ml santan kental
  9. 500 ml santan encer
  10. Garam, gula, kaldu jamur secukup rasa
  11. Bumbu halus
  12. 5 bh bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 sdm, ketumbar, sangrai
  15. 1/2 sdt jintan
  16. 1 ruas kunyit
  17. 8 cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Kupas kulit ari pisangnya, cuci bersih, potong serasi

  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi. Masukkan serai, cabe hijau, lokio, daun kunyit dan honje, aduk rata sampai wangi

  3. Masukkan udang cincang, aduk, tuang santan encer aduk perlahan. Masukkan pisang muda. Biarkan agak mendidih, tutup panci

  4. Setelah agak mendidih masukkan santan kental, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Koreksi rasanya.

  5. Masak selama lebih kurang 30 menit. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

    Gulai Pisang Muda langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *