Gulai Paku (Pakis) – Resep membuatnya

Resep Gulai Paku (Pakis) oleh Ayakintani

Bahan-Bahan

  1. 1 kg udang satang
  2. 4 ikat sayur pakis (paku)
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 kg santan murni (kental)
  6. Bumbu Halus :
  7. 4 bawang putih
  8. 8 bawang merah
  9. 100 gr cabe rawit
  10. 1 ruas kunyit
  11. 2 btg sereh
  12. 2 cm jahe
  13. 3 cm laos
  14. Garam dan gula

Langkah-langkah

  1. Siangi udang, cuci bersih, sisihkan. Potong2 pakis, cuci bersih, sisihkan.

  2. Haluskan bumbu halus, masukkan bumbu ke dalam wajan, tambahkan santan daun jeruk dan daun kunyit, hidupkan api kompor, masukkan udang, aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah santan, jika sudah mendidih, biarkan sebentar, agar udang matang, jika udang sdh matang, masukkan sayur pakis, aduk rata, masak hingga sayur matang, matikan api, siap di sajikan. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *