Gulai pakis – Resep membuatnya

Resep Gulai pakis oleh Fatimah Djarkasih

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat besar pakis
  2. Bumbu halus
  3. 25 biji cabe rawit ijo
  4. 5 biji cabe rawit merah
  5. 5 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 3 cm kunyit
  8. 2 cm jahe
  9. 2 buah kemiri
  10. 2 cm lengkuas di geprek
  11. 2 batang serai di geprek
  12. 4 lembar daun salam
  13. 4 lembar daun jeruk
  14. 2 lembar daun kunyit
  15. Santan dari satu butir kelapa
  16. Secukupnya minyak untuk menumis
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya penyedap rasa
  19. Secukupnya gula pasir
  20. Secukupnya asam jawa, ambil airnya

Langkah-langkah

  1. Siangi pakis, cuci bersih, tiriskan

    Gulai pakis langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus aduk2, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, aduk rata, lalu masukkan santan, tambahkan, garam, penyedap rasa, gula pasir, air asam jawa, aduk2 sampai mendidih

    Gulai pakis langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan pakisnya aduk rata sampai matang, koreksi rasa, angkat, sajikan

    Gulai pakis langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *