Gulai Nangka Tulangan Sapi – Resep membuatnya

Resep Gulai Nangka Tulangan Sapi oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. 600 gr Nangka Muda
  2. 1/2 kg Tulangan sapi
  3. Bumbu Pelengkap
  4. Bunga Lawang, Kapulaga, kayu Manis, Pala bubuk secukupnya
  5. 2 cm Lengkuas geprek
  6. 2 btg Serai geprek
  7. 3 lbr Daun Salam
  8. 5 lbr Daun Jeruk
  9. 300 ml Santan kental
  10. 1/2 ltr Santan encer
  11. Haluskan
  12. 10 siung Bawang Merah
  13. 8 siung Bawang Putih
  14. 5 btr Kemiri
  15. 10 Cabe Merah Keriting
  16. 2 cm Kunyit
  17. 1 sdt Lada
  18. 1 sdt Jinten sangrai
  19. secukupnya Gula, garam
  20. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus nangka dan tulangan di tempat yg berbeda hingga matang. Angkat, buang airnya.

  2. Tumis bumbu halus hingga berminyak. masukkan bumbu pelengkap tuang santan encer.

    Gulai Nangka Tulangan Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian masukkan Nangka dan tulangan sapi masak hingga matang dan air menyusut. Tambahkan santan kental masak dan didihkan. Koreksi rasa angkat.

    Gulai Nangka Tulangan Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dengan lontong jangan lupa Bawang Gorengnya.

    Gulai Nangka Tulangan Sapi langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *