Gulai nangka – Resep membuatnya

Resep Gulai nangka oleh Tuti hantiyah

Bahan-Bahan

  1. 300 g nangka muda
  2. Sepotong tempe potong kotak2
  3. 5 biji tahu pong
  4. 50 g krecek
  5. 2 bks santan kara
  6. 1 bks royco
  7. 3 lmbr daun salam
  8. 3 lmbr daun jeruk
  9. 1 btng sere di geprek
  10. 1 potong lengkuas memarkan
  11. Bumbu yg di haluskan:
  12. 10 buah cabe merah
  13. 3 buah cabe rawit merah
  14. 5 buah bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 potong kecil kunyit
  18. 1 cm jahe
  19. 1/2 sdt ketumbar sangrai
  20. 1/4 sdt mrica
  21. Sedikit gula merah

Langkah-langkah

  1. Rebus nangka, tiriskan

    Gulai nangka langkah memasak 1 foto
  2. Uleg bumbu yg di haluskan

    Gulai nangka langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng

    Gulai nangka langkah memasak 3 foto
  4. Masukan tempe, tahu,gula merah dan royco

    Gulai nangka langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan air kira2 600 ml, masukan nangka muda yg sudah di rebus, krupuk kulit dan cabe rawit merah utuh

    Gulai nangka langkah memasak 5 foto
  6. Setelah mendidih diamkan 10 menit biar bumbu meresap, Tambakan santan kara,kecilkan api sambil di aduk, supaya santan tidak pecah

  7. Setelah matang, matikan api,cocok di hidangkan dengan rendang sama daun singkong rebus dan sambal ijo

    Gulai nangka langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *