Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Gulai nangka oleh ois
Bahan-Bahan
-
1 kg nangka muda
-
1 butir kelapa ukuran besar
-
3 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
1 helai daun kunyit
-
1 sdm ketumbar bubuk
-
Bumbu halus :
-
15 buah cabe kriting
-
7 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 buah sereh
-
2 ruas kunyit
-
3 ruas lengkuas
-
1 ruas jahe
Langkah-langkah
-
Bahan2, blender bumbu halus
-
Peras santan, masukan bumbu halus dan 1 sdm ketumbar bubuk… memeras santan dengan cara di blender lebih byk dpt santan kentalnya…
-
Masak sampai mendidih santan, lalu masukan nangka, masak sampai empukk, jgn lupa beri garam…
-
Taraaaa jd deh… bisa buat sayur lontong padang
Notes:
Sumber: Cookpad
