Resep Gulai kuning telur matasapi oleh Myra W’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
5 bh Telur
-
Buncis atau kacang panjang
-
Cabe merah , iris
-
1/2 sdt Cabe halus .disesuaikan aja ya
-
sejempol Jahe
-
1 ruas Kunyit kelingking
-
1/2 siung Bawang putih kecil
-
4 biji Bawang
-
2 Daun salam
-
2 Daun jeruk
-
1 Daun kunyit
-
500 ml Santan
-
sedikit Gula merah
-
Dikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Telur digoreng dengan api sedang,seperti buat matasapi,tp jgn api besar nanti telurnya kriuk,atau bs jg di ceplok ke air yg sudah dipanaskan
-
Semua bahan dihaluskan kecuali daun daun dan buncis
-
Tumis bahan yg sudah dihaluskan dan cabe halus sampai harum
-
Lalu masukkan santan,aduk sampai matang.
-
Lalu masukkan daun daun dan buncis,
-
Kecilkan api,dan masukkan telur cabe iris dan gula merah
-
Icip…dan tambah kan garam kl masih kurang
-
Siap deh dihidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
