Gulai Kikil yang empuk – Resep membuatnya

Resep Gulai Kikil yang empuk oleh Annaswa

Bahan-Bahan

  1. 500 gr kikil, rebus sampai empuk, potong”
  2. 5 lbr daun salam
  3. 2 btg serai, geprek
  4. 1 ruas jahe, geprek
  5. 2 lbr daun salam
  6. 500 ml santan encer
  7. 300 ml santan kental
  8. secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 btr bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 2 sdm ketumbar, sangrai
  13. 1 sdt jintan, sangrai
  14. 3 bh kemiri, sangrai
  15. 5 btr merica, sangrai
  16. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak makan, hingga wangi, masukkan jahe, daun jeruk, serai, daun salam

  2. Masukkan santan encer, aduk-aduk biarkan mendidih, masukkan kikil

  3. Masukkan santan encer, aduk rata, koreksi rasa, biarkan masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk, sampai mendidih.

  4. Angkat, sajikan segera

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *