Gulai kering ikan kembung – Resep membuatnya

Resep Gulai kering ikan kembung oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan kembung
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 1 batang sereh, geprek
  4. 2 cm lengkuas, geprek
  5. 1 bh tomat besar potong2
  6. 1 genggam kemangi
  7. 2 sdm santan kental
  8. Sedikit air
  9. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 8 btr bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 cm kunyit bakar
  14. 2 cm jahe
  15. 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
  16. 8 bh cabe rawit merah
  17. 3 btr kemiri sangrai

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan kerat2 badannya lumuri air jeruk nipis dan garam sisihkan lalu goreng kering

    Gulai kering ikan kembung langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan sereh dan lengkuas aduk lagi, masukkan tomat aduk sampai tomat layu, beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, masukkan 2 sdm santan kental tambahkan air secukupnya didihkan

    Gulai kering ikan kembung langkah memasak 2 foto
  3. Lalu masukkan ikan masak ikan sampai menyerap bumbu, cicipi rasanya. Tambahkan kemangi. Aduk rata, matikan api angkat sajikan.

    Gulai kering ikan kembung langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *