Resep Gulai Kepala Kakap Kemangi oleh Cicie Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 2 kepala kakap (belah 2)
  3. 1 lemon
  4. 2 ikat daun kemangi (ambil daun)
  5. 4 daun salam
  6. 4 daun jeruk
  7. 1 sereh besar (potong)
  8. 1 ruas jahe
  9. 10 cabe rawit merah
  10. 1 tomat (potong2)
  11. 2 gelas santan kental dri kelapa parut
  12. 3 gelas santan encer
  13. secukupnya gula dan garam
  14. Bumbu Halus :
  15. 4 bawang merah
  16. 6 bawang putih
  17. 5 cabe rawit merah
  18. 2 kemiri
  19. 1 cm kunyit
  20. 1 sdt merica
  21. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih kepala kakap, beri perasan lemon, diamkan bbrpa menit

    Gulai Kepala Kakap Kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus, tomat, daun salam, sereh, daun jeruk, jahe sampai matang dan wangi..beri santan encer

    Gulai Kepala Kakap Kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Masak kepala kakap sampai setengah matang

    Gulai Kepala Kakap Kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Masukan santan kental, garam dan gula, lalu koreksi rasa.. terakhir beri daun kemangi
    Done!!

    Gulai Kepala Kakap Kemangi langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here