Gulai kambing – Resep membuatnya

Resep Gulai kambing oleh Julyan Titi

Bahan-Bahan

  1. Bumbu halus:
  2. 3 btr bawang merah
  3. 1/2 sdm jinten
  4. 2 cm jahe
  5. 100 gr cabai
  6. 5 btr kemiri
  7. 2 cm kunyit
  8. Bahan 2:
  9. 1 btng serei keprek
  10. 2 cm kayu manis
  11. 5 btr cengkeh
  12. 2 btr kapulaga
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 1 liter santen encer
  15. 1/2 liter santan kental
  16. 1 kg daging kambing/tulang/kikil/boleh di mix
  17. secukupnya Garam,bubuk kaldu
  18. Pelengkap:
  19. Potongan tomat,daun bawang,jeruk nipis,emping,bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus daging kambing sampai empuk(sy pake presto)

  2. Tumis semua bahan kecuali santan,sampai harum,masukan daging kambing yg sudah empuk,aduk rata,tambahkan garam,bubuk kaldu,aduk rata

  3. Tuang santan encer sambil diaduk spya gk pecah santan,masak sampai meresap (bisa ditambahkan telur rebus dan kentang)

  4. Jika bumbu sudah meresap tambahkan santan kental,aduk sampai mendidih matikan api,sajikan bersama pelengkap

    Gulai kambing langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *