Gulai kambing #FestivalResepAsia#(Indonesia)#(Daging Kambing) – Resep membuatnya

Resep Gulai kambing #FestivalResepAsia#(Indonesia)#(Daging Kambing) oleh Ibu Yayuk

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging kambing potong beserta tetelan
  2. 750 cc santan dari1/2 butir kelapa
  3. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  4. Bumbu yang dihaluskan:
  5. 4 siung bawang putih
  6. 5-7 bawang merah
  7. 1 sendok makan ketumbar bubuk
  8. 1 sendok teh jinten
  9. 1/2 ruas jari kencur, kunyit & jahe
  10. 5-11 biji cabe rawit & 4 biji kemiri
  11. Secukupnya lada & pala
  12. Secukupnya kecap manis(bango)
  13. Secukupnya daun jeruk, laos,sere, kayu manis(skip)
  14. Secukupnya penyedap:Gula(merah), garam, masako sapi, & vitsin

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daging kambing. Aduk rata sampai bumbu meresap.Tambahkan kecap manis, sere,laos daun jeruk, kayu manis & bumbu penyedap kemudian masukkan santan. Masak dengan api kecil sampai daging kambing matang & empuk.

  2. Biarkan sampai santan agak asat.Cek rasa, bila dirasa sudah, angkat taruh dipiring saji.

  3. Sajikan!!! Yummy pasti mantap

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *