Gulai kambing #FestivalResepAsia#Indonesia – Resep membuatnya

Resep Gulai kambing #FestivalResepAsia#Indonesia oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging kambing plus tulang
  2. 6 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 sdt jinten
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 2 butir kemiri
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 1 batang serai
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 4 sdm cabe merah giling
  13. 1 sdt bumbu bubuk kari
  14. sepotong kecil nanas
  15. secukupnya garam, gula pasir
  16. secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Potong potong daging kambing, cuci bersih

  2. Haluskan bawang merah, putih, jinten, kunyit, ketumbar, kemiri

  3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk cabe sampai harum.

  4. Masukkan bumbu kari. aduk rata

  5. Masukkan potongan daging dan tulang. aduk rata. masak sampai bumbu mersap ke daging.

  6. Tambahkan potongan nanas. aduk rata

  7. Masukkan air masak sampai meresap dan daging empuk

  8. Tambahkan garam dan gula. aduk rata. cek rasa.

  9. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *