Gulai Kacang Koro – Resep membuatnya

Resep Gulai Kacang Koro oleh Titin Gisa

Bahan-Bahan

  1. 250 gr kacang koro
  2. 50 gr teri (sy tdk pakai)
  3. 4 butir telur rebus (tambahan dr sy)
  4. 750 ml santan kekentalan sedang
  5. Bumbu Halus :
  6. 7 buah cabe merah (sy 5 buah)
  7. 4 buah bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 cm jahe
  10. 2 cm kunyit
  11. Rempah :
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. 3 lebar daun jeruk
  14. 2 lembar daun salam
  15. 1 batang serai, geprek
  16. 2 cm lengkuas, geprek

Langkah-langkah

  1. Cuci kacang koro, kuliti telur rebus. Sisihkan.

  2. Campur santan, bumbu haus, rempah dan telur rebus dalam wajan, aduk terus menerus hingga mendidih.

  3. Lalu masukkan kacang koro, masak hingga hingga kacang koro empuk dan santan menyusut dan mengeluarkan minyak.

  4. Gulai Kacang Koro siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *