Resep Gulai Ikan Tongkol~Keto #SeninSemangat #day 1 oleh Restu (Mommy Ano_ieL)
Bahan-Bahan
-
500 gr ikan tongkol, bersihkan dan potong sesuai selera
-
1 sdm air jeruk nipis
-
300 ml santan kelapa peras
-
3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun
-
1 lembar daun salam
-
2 batang serai, digeprek
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Minyak goreng
-
Bumbu Halus:
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 buah kemiri
-
1 buah cabe merah besar
-
1 ruas kunyit
Langkah-langkah
-
Marinasi ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 15 menit, kemudian digoreng
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampe harum, tambahkan santan, masak santan sampe mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
-
Setelah mendidih, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, tambahkan garam secukupnya, tes rasa, jika sudah pas masak sampai kuah sedikit mengental, aduk sesekali saja, matikan kompor, gulai ikan tongkol siap dihidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
