Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Gulai ikan tongkol oleh olive bunda qonita

Bahan-Bahan

  1. 700 gr ikan tongkol segar
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 gelas santan sedang
  4. secukupnya minyak goreng
  5. secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
  6. bumbu halus:
  7. 5 buah bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 ruas jempol kunyit
  10. 1 ruas jempol jahe
  11. 2 butir kemiri
  12. 5 buah cabe rawit
  13. 1 sdt ketumbar
  14. bumbu cemplung:
  15. 2 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. 1 batang sereh,geprek

Langkah-langkah

  1. Potong2 ikan,lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan 5 – 10 menit lalu bilas

  2. Goreng ikan hingga matang ato setengah matang juga bisa.tiriskan

  3. Tumis bumbu halus,masukan bumbu cemplung.tumis hingga harum

  4. Masukan santan.aduk2 hingga mendidih.masukan garam dan gula

  5. Masukan ikan,aduk rata.masukan kaldu bubuk.test rasa.angkat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here