Gulai ikan #seninsemangat #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Gulai ikan #seninsemangat #BikinRamadanBerkesan oleh Nana Hanif

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan tongkol atau salem potong jadi 4 atau 5
  2. 1/2 bh jeruk nipis
  3. 1/4 papan tempe potong dadu
  4. 1 bh wortel potong panjang
  5. Segenggam daun kemangi
  6. 1 bh tomat iris panjang
  7. 2 bh cabai hijau besar potong serong
  8. 1 btg sereh geprek
  9. 2 lbr daun jeruk
  10. 2 lbr daun salam
  11. 1 ruas lengkuas geprek
  12. 1 saset santan kara
  13. Secukupnya air
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. Bumbu halus :
  16. 4 siung bawang putih
  17. 8 siung bawang merah
  18. 4 bh cabai rawit(boleh tambah kalo suka pedas)
  19. 5 bh cabai merah
  20. 1 ruas jahe
  21. 1 ruas kunyit
  22. 3 btr kemiri
  23. 1/2 sdt lada
  24. Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk diamkan sebentar. Lalu cuci lagi tiriskan.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas. Tambahkan air. Masak hingga mendidih

  3. Masukkan tempe dan ikan. Masak sampai hampir matang lalu tambahkan wortel. Selanjutnya tambahkan santan. Aduk terus ya supaya santan tidak pecah. Cek rasa.

  4. Terakhir masukkan tomat,daun kemangi dan irisan cabai hijau. Aduk2 sebentar lalu hingga kemangi kelihatan layu. Siap disajikan..

  5. Mantap pokoknya.. makannya lahap nih

    1. Gulai ikan #seninsemangat #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *