Gulai Ikan – Resep membuatnya

Resep Gulai Ikan oleh Putrie

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan kakap
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 5 batang kacang panjang, potong2
  4. 10 buah cabe rawit merah
  5. 500 ml santan kental
  6. 500 ml santan encer
  7. 2 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 1 lembar daun kunyit
  10. 2 batang sereh, digeprek
  11. 2 cm lengkuas, digeprek
  12. Bumbu halus:
  13. 10 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 3 cm kunyit
  16. 5 buah cabe merah
  17. 2 cm jahe
  18. 2 buah kemiri
  19. Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk
  20. Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas & asam kandis hingga harum & bumbu matang

  2. Tuang santan encer, aduk pelan hingga mendidih

  3. Tuang santan kental, aduk pelan spy santan tdk pecah, saat hampir mendidih masukkan ikan, kacang panjang & cabe rawit merah, aduk pelan supaya ikan tdk hancur & santan tdk pecah

  4. Masukkan gula, garam & kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa

  5. Siap dinikmati

    Gulai Ikan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *