Resep Gulai ikan patin oleh olive bunda qonita

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan patin,potong jadi 4
  2. 2 gelas santan sedang
  3. 1/2 buah jeruk nipis
  4. 1 buah tomat potong2
  5. secukupnya minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu
  6. bawang goreng untuk taburan (optional)
  7. bumbu ulek:
  8. 4 butir bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1 butir kemiri
  11. 1 ruas jari kunyit
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 1/2 sdt ketumbar
  14. 10 buah cabe kriting
  15. 1 sdt munjung garam
  16. 2 sdt gula pasir
  17. bumbu cemplung:
  18. 1 batang sereh,geprek
  19. 2 lembar daun salam
  20. 2 lembar daun jeruk
  21. 1 ruas jempol lengkuas,geprek

Langkah-langkah

  1. Cuci ikan,lumuri dengan air jeruk nipis.diamkan 5-10 menit.bilas lalu goreng setengah matang sekali balik saja supaya ngga hancur

    Gulai ikan patin langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu ulek,tambahkan bumbu cemplung.tumis hingga harum

    Gulai ikan patin langkah memasak 2 foto
  3. Masukan santan,aduk hingga mendidih.masukan ikan dan tomat.masak sebentar supaya ikan matang dan bumbu meresap.test rasa.angkat

    Gulai ikan patin langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng

    Gulai ikan patin langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here