Gulai ikan nila #seninsemangat – Resep membuatnya

Resep Gulai ikan nila #seninsemangat oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan nila besar, potong 3
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 2 cm lengkuas geprek
  4. 3 bh cabe hijau besar, iris serong
  5. 3 lembar daun jeruk sobek
  6. Secukupnya santan, kental, cair
  7. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 8 btr bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 2 bh cabe rawit merah
  12. 7 bh cabe merah keriting
  13. 3 cm kunyit bakar
  14. 3 kemiri sangrai
  15. 1/2 sdt ketumbar sangrai

Langkah-langkah

  1. Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis, beri garam, merica bubuk diamkan dalam kulkas kemudian goreng ikan sampai kering

  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk, cabe hijau tumis lagi sampai semua bumbu matang

  3. Masukkan ikan nila tuang santan cair, beri garam, gula, kaldu bubuk didihkan masak sampai matang

  4. Tuang santan kental masak sambil diaduk sesekali dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *