Gulai Ikan Nila Daun Singkong – Resep membuatnya

Resep Gulai Ikan Nila Daun Singkong oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 500 g ikan nila
  2. 1 liter santan kental
  3. 1/2 ikat daun singkong,ptong2
  4. 2 lbr daun jeruk
  5. 1 lbr daun salam
  6. 2 cm lengkuas,geprek
  7. 1 btg serai,memarkan
  8. Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 10 bh cabe rawit hijau(tambahan saia)
  11. 6 btr bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 2 btr kemiri
  14. 2 ruas jahe
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  17. 1/4 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Siangi ikan,cuci bersih,beri garam dan perasan jeruk nipis secukupnya kemudian goreng setengah matang,sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum,masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai,aduk rata.

  3. Masukkan santan,masak hingga mendidih sambil diaduk aduk.

  4. Masukkan ikan dan daun singkong,bumbui garam,gula dan kaldu bubuk,masak hingga kuah menyusut dan mengental.

  5. Salin dan sajikan.

    Gulai Ikan Nila Daun Singkong langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *