Gulai Ikan Mas #PR_RecookRancakBana – Resep membuatnya

Resep Gulai Ikan Mas #PR_RecookRancakBana oleh Anggraini Oktora

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan mas uk besar
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 3 batang kacang panjang
  4. Minyak untuk menumis
  5. 500 ml air (bisa lebih klu mau encer)
  6. 1 bks santan kara kecil
  7. Bumbu:
  8. 1 lb daun kunyit
  9. 2 lb daun salam
  10. 2 cm lengkuas (geprek)
  11. 1 bh asem kandis
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. secukupnya Garam
  14. Sasa secukupnya (bs di skip)
  15. Bumbu halus :
  16. 12 bh cabe merah besar
  17. 6 siung bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 2 cm jahe
  20. 3 cm kunyit
  21. 4 butir kemiri
  22. 2 batang sereh
  23. Tambahan:
  24. 2 ikat kemangi
  25. 7 bh cabe rawit utuh

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan potong2 lalu siram dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit. Bilas….

    Gulai Ikan Mas #PR_RecookRancakBana langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun kunyit, daun salam, lengkuas, asem kandis dan kacang panjang aduk hingga layu.

  3. Tambah 500 ml air, tambahkan gula garam dan sasa masak hingga mendidih.

  4. Setelah mendidih masukkan ikan mas masak hingga berubah warna.

  5. Tambahkan santan kara dan masak hingga mendidih, setelah mendidih dan ikan matang masukkan cabe rawit utuh dan kemangi, koreksi rasa lalu angkat.

    Gulai Ikan Mas #PR_RecookRancakBana langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *