Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Gulai Ikan Kakap Merah No Santan oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Ikan Kakap Merah,potong sesuai selera
  2. Bumbu Halus :
  3. 3 buah Cabe Merah Keriting
  4. 6 siung Bawang Putih
  5. 4 buah Bawang Merah
  6. 1 ruas jari Kunyit
  7. 4 butir Kemiri, sangrai
  8. Bahan Cemplung :
  9. 3 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya
  10. 1 batang Sereh,geprek
  11. 1 ruas jari Jahe, geprek
  12. Secukupnya Garam, Gula Pasir dan Kaldu Bubuk
  13. 300 ml Air

Langkah-langkah

  1. Rendam ikan kakap dengan jeruk nipis,setelah itu cuci bersih.

    Gulai Ikan Kakap Merah No Santan langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis sampai harum dengan sedikit minyak.

    Gulai Ikan Kakap Merah No Santan langkah memasak 2 foto
  3. Masukan ikan kakap yang telah dicuci bersih,aduk2.

    Gulai Ikan Kakap Merah No Santan langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan bumbu cemplung.

    Gulai Ikan Kakap Merah No Santan langkah memasak 4 foto
  5. Koreksi rasa,jika sudah pas dan ikan matang maka siap dihidangkan.

    Gulai Ikan Kakap Merah No Santan langkah memasak 5 foto
  6. Enak dimakan pas masih hangat,

    Gulai Ikan Kakap Merah No Santan langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here