Gulai Iga Sapi – Resep membuatnya

Resep Gulai Iga Sapi oleh Corina Masruroh

Bahan-Bahan

  1. 1 kg iga + daging sapi
  2. 1,5 liter air
  3. 1 sachet santan kara
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 4 lembar daun salam
  6. 2 batang sere (memarkan)
  7. 1 tomat (potong jd 4)
  8. 4 cm lengkuas (memarkan)
  9. 2 batang daun bawang iris kasar
  10. 4 butir cengkeh (skip)
  11. Secukupnya garam & gula
  12. Bumbu halus
  13. 8 butir bawang merah
  14. 4 butir bawang putih
  15. 6 butir kemiri
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. 1 sdm ketumbar bubuk
  18. 6 cabe merah keriting
  19. 4 cm kunyit
  20. 2 cm jahe
  21. 1/2 biji pala
  22. 1/2 sdt jintan (skip)

Langkah-langkah

  1. Rebus iga & daging sampai empuk

  2. Tumis bumbu halus, sere, daun jeruk&salam sampai harum. Masukkan dalam rebusan iga.

  3. Bumbui garam dan gula. Kemudian masukkan tomat dan daun bawang. Susul dg santan. Tes rasa. Angkat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *