Resep Gulai Daun Singkong oleh Fransisca P

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat daun singkong
  2. 1 bungkus santan kara uk 65ml
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 1 lembar daun salam
  5. 4 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 buah kemiri
  8. 10 buah cabai rawit merah
  9. 1 ruas jari kunyit
  10. Secukupnya garam, gula dan penyedap
  11. Secukupnya air
  12. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Rebus daun singkong yang sudah dipetik dan dicuci bersih sampai empuk. Setelah empuk, tiriskan dan iris-iris. Sisihkan.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri dan kunyit.

  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan daun salam sampai bumbu harum.

  4. Tambahkan air secukupnya, setelah air mendidih masukan daun singkong, tambahkan juga garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu lagi sampai air mendidih kembali terakhir masukan santan.

  5. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas dan santan sudah mendidih matikan kompor. Gulai daun singkong siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here