Gulai Daging versi Instant – Resep membuatnya

Resep Gulai Daging versi Instant oleh Dapur Andwina

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi/kambing yg sudah dibersihkan, potong2
  2. 4 siung bawang putih
  3. 6 siung bawang merah
  4. 1 bungkus santan instant (sy pake yg 65ml)
  5. 1/2 bungkus bumbu gulai/kari racikan dari pasar
  6. 1 sdm bumbu pemasak kambing (beli di giant merk selamat majid)
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 2 lbr salam
  9. 1 ruas laos peprek
  10. 1 btg sereh
  11. sesuai selera Cabe rawit utuh (ga pake, ga ada stok di kulkas)
  12. secukupnya Garam, gula

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. (sy di blender, krn kali ini edisi memasak cepat)

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu instant gulai serta semua bumbu kecuali daging, hingga wangi, dan kering.

  3. Masukkan daging aduk hingga berubah warna, tambahkan air, presto 30 menit, bisa di tinggal mandi dulu

  4. Setelah daging empuk, dalam keadaan mendidih masukkan santan, didihkan kembali sambil di aduk, kecilkan api, di tinggal lg utk siap2.

  5. Udh siap berangkat, tambahkan garam, gula dan koreksi rasa, selesai…. Matikan kompor…Pergi dulu yaaa….

  6. Tips : Kalau ada sisa kuah kari atau kuah gulai (ayam dan dagingnya sudah habis). Sy gunakan kuah kari tsb untuk masak nasi (kalau kuahnya banyak di saatkan dulu). Kemudian tambahkan garam masala (klu tdk ada bs, ditambahkan cengkeh, kapulaga, kayu manis). Taraa…Jadi deh nasi kebuli, jgn lupa tambahkan jg garam, daun salam, sereh dan laos yaa…..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *