Gulai daging sapi – Resep membuatnya

Resep Gulai daging sapi oleh Fatimah Djarkasih

Bahan-Bahan

  1. 750 gram daging sapi
  2. 1 butir kelapa (pisah santan kental, encernya)
  3. 2 batang serai, geprek
  4. 2 cm lengkuas, geprek
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 4 lembar daun salam
  7. 1 lembar daun kunyit
  8. 1 bungkus bumbu kambing
  9. 4 buah cengkeh
  10. Secukupnya minyak goreng, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
  11. Secukupnya tumbar bubuk, gula merah / gula pasir
  12. Bumbu yang di haluskan
  13. 100 gram cabe merah + rawit merah
  14. 8 siung bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 4 buah kemiri
  17. 3 cm kunyit
  18. 3 cm jahe
  19. 1/2 butir biji pala
  20. 1/4 sdt jintan

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera

  2. Haluskan cabe merah, rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, biji pala, jintan

  3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, bumbu kambing, cengkeh aduk2 masukkan daging aduk terus tambahkan santan encer, masak sampai daging empuk, tambahkan santan kental, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tumbar bubuk, gula merah / gula pasir, aduk2 sampai mendidih kembali, cicipi rasa, angkat

    Gulai daging sapi langkah memasak 3 foto
  4. Gulai daging sapi siap di sajikan

    Gulai daging sapi langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *